الأن نيوز| اتعلمي تعملي “صلصلة” بدون طماطم علي طريقة المركز القومي للبحوث
الأن نيوز| اتعلمي تعملي “صلصلة” بدون طماطم علي طريقة المركز القومي للبحوث
قدمت الدكتورة منال رمضان ابتكارا جديدا بتمويل من المركز القومي للبحوث بداية من عام 2019؛حتي عامنا
الحالي؛ حيث ابتكرت الدكتورة منال منتجات لمعجون الطماطم ” الصلصة” بدون طماطم؛ حيث كان ذلك
المشروع ضمن المخرجات البحثية لمشاريع المركز القومي للبحوث الخاصة بقسم الكيمياء مكسبات الطعام والرائحة معهد الصناعات الغذائية والتغذية
توضيح اكثر للمنتج:
وضحت الدكتورة المبتكرة لذلك المشروع؛ ان هذا المشروع اصبح مرتبط باتجاة عالمي للبحث واكتشاف منتجات طبيعية وصحية تكون بدل للمنتجات الغذائية المضاف عليها بعض الاشياء الضارة للصحة؛ كما تستهدف ذلك النوع من المشاريع ايضا دعم الاقتصاد القومي والاقتصاد القومي الغذائي ويعمل علي توفيرالعملة الصعبة ومنع استيراد المركزات بما يزيد عن 7 ملايين دولار،ويساعد علي رفع الكفاءة الصحية للمستهلك والحماية من الامراض؛ كما يمتاز بانه منتج صحي و اورجانية بنسبة 100% وتعد محاصيل صديقة للبيئة والهدر فيها لا يتعدي 1% وبدون أي مخلفات زراعية وخالي تمامًا من الالوان والمواد الحافظة الصناعية.
